Toast de tapenade verte

Apéritif

7 parts

facile

15 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1/2 baguette
• 80 g d'olives vertes dénoyautées
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de câpre
• 2 pincées de sucre en poudre
• quelques gouttes de jus de citron
• 5 radis
• 1/2 tomate
• 5 asperges
• des copeaux de parmesan

Vous allez aimer

Toasts au roquefort, noix et miel

Préparation

• Coupez la baguette en 20 rondelles de pain.
• Versez les olives, l’huile, le câpre, le sucre et un peu de jus de citron dans un petit robot hachoir. Mixez jusqu'à obtenir une belle consistance.
• Tartinez les toasts de cette tapenade.
• Épépinez la tomate et coupez-la en tout petits dés.
• Lavez les radis et coupez-les en 4 dans la longueur.
• Coupez la queue des asperges en 4. Réservez les têtes pour une autre utilisation.
• Déposez sur la tapenade un morceau d’asperge, un morceau de radis, un copeau de parmesan et quelques dés de tomate.
• Gardez au frais jusqu'au moment de servir.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?