Yakitoris de saumon et sauté de légumes asiatiques

Ingrédients

Pour le saumon :

• 500 g de pavé de saumon
• 2 cuillères à soupe de nuoc mam
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 3 cuillères à soupe de sauce de soja épaisse
• 1 cuillère à soupe de saké
• 2 cuillères à café de sucre

Pour les légumes:

• 500 g de pousses de soja
• 2 poignées de jeunes carottes surgelées
• 2 poignées d'haricots verts
• 100 g de chou blanc émincé
• 2 gousses d'ail émincées
• huile de sésame
• sauce soja claire
• nuoc mam