Âssida tunisienne
5 recettes
Comme l'indique son nom, l'Âssida tunisienne est un dessert natif de la Tunisie. Cette pâtisserie est généralement préparée dans la période du Mouled, fête musulmane. La version tunisienne de l'âssida se démembre en deux types principaux, l'Âssida bidha et l'âssida zgougou. Toutefois les recettes sont nombreuses, et présentent une grande variété de goûts. Parmi elles, on distingue l'assida bidha blanche, au semoule, au chocolat et noisettes, aux oeufs, à la crême au pin d'Alep entre autres. Toutes sont typiquement tunisienne et celles citées ne sont qu'une petite partie d'un grand ensemble de délicieuses recettes d'Âssida tunisienne.
Assida zgougou
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Pignons de pin: 1.000 g Crème de géranium: Un litre Farine tamisée : 750 g Eau: 2 litres Sucre en poudre: 500 g Garniture: au choix
Âssida tunisienne à la semoule
Entrée facile 25 min 235 kcal
Ingrédients: Pour la recette de base : 150 g de semoule de blé dur 1 cuillère à café de sel 750 ml d'eau Pour la garniture : huile d'olive sucre en poudre
Assida bidha ( assida blanche )
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de farine 1 litre d'au une pincée de sel 3 graines de gomme arabique (meskta) un peu d'huile d'olive 100 g de beurre fondu miel selon le goût
Crème aux noisettes et au chocolat
Dessert facile 25 min 775 kcal
Ingrédients: 150 g de noisettes 1 boite de lait concentré sucré 3 cuillères à soupe de maïzena Eau Chocolat noir+crème fraîche Crème blanche: 250 ml de lait 1...
Assida noisettes pour dire non au plagiat!!
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: 500 g de pâte de noisettes 1 litre de lait 1 boite de lait concentré sucré 350 g de farine un litre d'eau sucrer Pour la crème: une boite de lait...
