Ptitchef

Authentique pissaladière niçoise des mercredis honteux

Voici une pissaladière à grignoter devant un programme téléviser.

Autre
4 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour une pâte à pizza:

Préparation

  • Etape 1 - Authentique pissaladière niçoise des mercredis honteux
    Préparer une pâte à pizza:
    Faire un levain avec 3 cuillères à soupe de lait tiède et un paquet de levure de boulangerie, laisser lever un quart d'heure. 250 g de farine et un creux de main de sel, faire un puit, au milieu duquel on verse le levain, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, commencer à mélanger et ajouter au fur et à mesure de 150 à 200 ml d'eau.
  • Faire pousser une demi-heure dans un four éteint mais préchauffé Th 1 auparavant.
  • Emincer une quantité impressionnante d'oignons (1,5 kg), les faire revenir dans de l'huile d'olive, avec un peu de miel quand c'est fondu, ou du sucre, des herbes de provence ou du thym frais, ce que vous avez en somme, et une gousse d'ail et de la muscade.
  • Etaler les oignons fondus et légèrement sucrés sur la pâte étalée, disposer artistement des anchois à l'huile essuyés et des olives noires.
  • Cuire jusqu'à ce que ce soit cuit.


A A la bonne vôtre!

Photos

Authentique pissaladière niçoise des mercredis honteux
Authentique pissaladière niçoise des mercredis honteux - photo 2
Authentique pissaladière niçoise des mercredis honteux - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

POUNET66
POUNET66, 11/10/2013

Je l'essayerai

(0) (1) Signaler
10/12/2012

Bravissimo

(1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées César, Niçoise, Landaise, Caprese: 4 salades décryptées La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! La cuisine provençale en 8 spécialités culinaires inégalables! Les spécialités culinaires de la Provence Les spécialités culinaires de la Provence

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez