B rder ou le PAIN MAHORAIS DE DJOUZA

Name: B rder ou le pain mahorais de djouza
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; Sel; 1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco; 1 cuillère à café sachet de levure chimique; 80 g de beurre; l'eau

Autre

4 parts

10 min

facile

657 Kcal

(4.1/5 - 9 votes)
11

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Ingrédients

500 g de farine
Sel
1 verre de lait concentré non sucré ou lait de coco
1 cuillère à café sachet de levure chimique
80 g de beurre
l'eau

Coût estimé: 1.53€ (0.38€/part)

Préparation

Dans votre pétrin, mettre la farine, le sel, la levure, le beurre coupé en morceau. Ajoutez le lait de coco commencez le pétrissage.
Ajoutez progressivement de l'eau afin d'obtenir une pâte qui souple et facile à travailler.
Laissez reposer la pâte environ 1 heure. Dégager et diviser le pâton en 3 boules.
Prendre la première, fariner légèrement vos mains et roulez un boudin assez fin et assez long. Avec la première extrémité, roulez un escargot puis arrêtez vous au centre.
Faites de même avec l'autre en roulant l'escargot sur le haut du boudin.
Superposez les deux escargots l'un sur l'autre puis étalez au rouleau sur plan de travail fariné jusqu'à obtenir une galette assez fine.
Faire cuire sur une plaque chaude et faites dore les deux faces.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 657Kcal

Glucides: 96.6g
Lipides: 20.3g
Gras sat.: 12.9g
Protéines: 18.1g
Fibres: 5g
Sucre: 6.2g
ProPoints: 18
SmartPoints: 22

Information nutritionnelle pour 1 portion (209g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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