Biscuit roulé à la confiture de lait

Name: Biscuit roulé à la confiture de lait
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 100 g de sucre; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 4 cuillères à soupe de lait; 4 à 6 cuillères à soupe de confiture de lait

Autre

3 parts

10 min

15 min

facile

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Ingrédients

100 g de farine
100 g de sucre
4 oeufs
2 cuillères à soupe de beurre fondu
4 cuillères à soupe de lait
4 à 6 cuillères à soupe de confiture de lait

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
Avec un fouet ou un batteur mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre ce que le mélange blanchisse et épaississe.
Ajouter la farine petit à petit. Monter les blancs en neige. Incorporer-les délicatement au mélange. Beurrer et fariner une plaque.
Enfourner 10 à 12 minutes. Dès la sortie du four déposer le biscuit sur un linge humide.
Rouler le biscuit avec le linge et le laisser refroidir. Dérouler le biscuit. Étaler la confiture de lait. Rouler le biscuit très serré. Servir coupé en tranches.

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