Biscuits à la cuiller à la pistache

Autre

6 parts

facile

30 min

135 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 80 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 cuillère à café de pâte de pistache
• Sucre glace

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Préparation

• Fouetter les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre jusqu'à blanchissement du mélange, ça doit doubler de volume.
• Ajouter la pâte de pistache et mélanger.
• Battre les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporer le reste du sucre.
• Réunir les deux mélanges délicatement puis incorporer la farine sans trop mélanger.
• Préchauffer le four à 150°.
• Sur une plaque sulfurisée, former des biscuits à l'aide d'une poche à douille. Les biscuits doivent être espacés car ils gonfle durant la cuisson.
  
• Au moment d'enfourner, saupoudrer de sucre glace. Laisser cuire 15 minutes. Laisser refroidir avant de décoller.

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