Biscuits sablés au rhum de Martha Stewart

Préparation

• Mélanger ensemble les ingrédients secs; farine, maizena, cannelle et sel.
• Fouetter le beurre et 40 grammes de sucre glace ensemble jusqu'à blanchiment. Puis ajoutez-y le rhum et la vanille.
• Incorporer peu à peu le mélange sec.
• Placer la pâte au congélateur 30 minutes pour qu'elle raffermisse.
• A la sortie, faire un boudin avec la pâte. Si elle est assez ferme, couper directement le boudin en tronçons pour former les biscuits, sinon remettre la pâte au frais.
• Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Et faire cuire environ 15 minutes à 180° dans le four préchauffé.
• A la sortie du four, laisser refroidir 15 minutes. Placer les biscuits dans un sachet plastique avec le reste de sucre glace pour bien les enrober.