Bouillon à fondue chinoise express

Ingrédients

• 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe)
• 1 carotte émincée
• 15 ml d'ail (haché ; 1 c. à soupe)
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• 1 sachet de soupe à l'oignon (de 55 g)
• 1,5 litre de bouillon de boeuf (6 tasses)
• 375 ml de vin rouge corsé (1 1/2 tasse)
• 30 ml de sauce Worcestershire (2 c. à soupe)