Bratapfel-Marmelade - Confiture des pommes rôties

Préparation

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  Epluchez les et coupez les pommes en morceaux.
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  Versez un peu de jus de citron et pas mal de sucre, des raisins trempés dans le rhum, canelle des amandes effilées, de la vanille et mélangez le tout avec vos mains, les morceaux de pomme doivent être bien enrobés du sucre.
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  Enfournez ensuite les pommes pendant 1 heure à 180°.
• Ensuite, versez les pommes rôties dans le Thermomix ou bien une casserole en cuir.
• Versez de la pectine et portez à l'ébullition. Vous pouvez ajouter un peu de jus de pommes et si vous ne trouvez pas la pectine, utilisez le sucre gélifiant.
• Ensuite, versez cette confiture dans les verres.