Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Brioche à la bergamote

Name: Brioche à la bergamote
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: INGREDIENTS; 400gr de farine (Surfina de soezie pour moi); 190gr de lait; 3 càs de thé à la bergamote (thé infusé); 50 gr de sucre à la bergamote; 70 gr de beurre; 1 oeuf battu; 1càc de sel; 10gr de levure boulangère (bruggeman pour moi)

Autre

8 parts

2 heures

20 min

moyen

(5/5 - 1 vote)
3

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

INGREDIENTS
400gr de farine (Surfina de soezie pour moi)
190gr de lait
3 càs de thé à la bergamote (thé infusé)
50 gr de sucre à la bergamote
70 gr de beurre
1 oeuf battu
1càc de sel
10gr de levure boulangère (bruggeman pour moi)

Préparation

PREPARATION
Faites infuser 1 sachet de thé a la bergamote dans une casserole
Laisser refroidir
Faites tiédir le lait avant de le mettre dans la MAP
incorporer tous les autres ingrédients + 3 càs du thé
Une fois le paton bien formé (15 minutes environ), relancer le programme pate est laisser le finir jusqu'au bout

Une fois le programme terminé, sortir le paton délicatement.
Lui donner la forme que vous souhaitez, brioche ou briochette.

Signaler une erreur dans le texte de la recette