Brioche tressée

Name: Brioche tressée
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 550g de farine T55; 4 jaunes d'oeufs; 220mL de lait; 50g de sucre en poudre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 cc de sel; 100g de beurre; 1 sachet de levure

Autre

6 parts

10 min

25 min

facile

548 Kcal

(4.1/5 - 10 votes)
4
99

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Ingrédients

Pour 2 brioches:

550g de farine T55
4 jaunes d'oeufs
220mL de lait
50g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 cc de sel
100g de beurre
1 sachet de levure

Coût estimé: 2.09€ (0.35€/part)

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP.

Lancer le programme pâte.

Une fois le 1er temps de pétrissage fini, arrêter le programme puis le remettre en route.

Sortir la pâte et la diviser en 2.

Diviser chaque boule en 3 et tresser les 3 boudins.

Repos 45min à T°C ambiante.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf, parsemer avec du sucre perlé

Cuire 20 à 25 min th6.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 548Kcal

Glucides: 75.8g
Lipides: 19.2g
Gras sat.: 10.8g
Protéines: 15.1g
Fibres: 3.8g
Sucre: 13.6g
ProPoints: 15
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)

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Photos

Questions:

Th6 = quelle température? Merçi

Réponse:

Bonjour th6 = 180°C.

Commentaires des membres:

02/01/2015

Je l'ai fait avec mes enfants, ils ont adorés. Le repos est rapide, c'est idéal pour eux...

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17/04/2013

C délicieux !!! Et très facile!!merci

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27/03/2013

Merçi pour les recettes de pains j'aime faire mon pain seulement je viens de faire l'achat d'une machine je regrette amerement car c'est une vraie merde de fabrication vive les mains je m'excuse du gros mots pour une grande marque c'est nulle rien n'est realisable correctement et j'ai perdu pas mal de farine c'est helices en plus er la difficulte en plus demoulage etc

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25/03/2012

J'ai bien aimée mais il faut plus de temps pour que ça lève sonon c'est super bon et agréable à faire et à manger!!!!!!!

merci pour cette recette!!!!!!!!!

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