Cake au chèvre et figues moelleuses sans gluten

Autre

3 parts

facile

1 h 10 m

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Ingrédients

• 150 g de farine de riz
• 50 g de de farine de millet ou de millet moulu
• 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten
• 2 cuillères à soupe de purée d’amandes
• 3 oeufs
• 1 petit verre de lait végétal
• 100 g de chèvre
• 5 figues mi-sèches
• 2 pincées de romarin séché
• 1 pincée d’échalote en poudre

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Préparation

• Faites préchauffez le four à 150°.
• Dans un saladier, mélangez les farines, la poudre à lever, la purée d’amandes, les oeufs, le lait, le romarin et l’échalote.
• Ajoutez le chèvre et les figues coupés en petits morceaux.
• Emplissez un moule à cake aux 3/4 de ce mélange et enfournez 1 heure 30 à 150°.

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