Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange mousse. Ajoutez le fromage blanc et mélangez bien.
Mélangez la farine et la levure, tamisez l'ensemble et joignez le progressivement à la préparation.
Faites fondre le beurre, laissez le refroidir puis ajoutez le à la préparation.
Ajoutez les fruits secs, mélangez soigneusement pour bien les répartir.
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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