Cake au chocolat vegan et toujours aussi facile à faire

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8 parts

facile

35 min

226 Kcal

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Pas d'oeufs, pas de lait... Est-il tout de même possible de réaliser un cake pour le dessert ? Bien sûr que oui ! Celui-ci sera donc vegan et... chocolaté puisqu'on vous prouve aussi que le résultat peut être gourmand ;-) Suivez les étapes de notre recette expliquées pas à pas et reproduisez en toute facilité ce cake à la maison

Ingrédients

• 90 gr de chocolat noir
• 250 gr de yaourt de soja (ou classique)
• 40 gr de sucre de coco (ou classique)
• 40 gr de poudre d'amande
• 40 gr de cacao en poudre non sucré
• 60 gr de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique

Glaçage (optionnel) :

• 70 gr de chocolat noir
• 30 ml de lait de soja ou d'amandes (ou classique)

Matériel

• Moule à cake 22x11 cm

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Préparation

• Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Ajouter le sucre et le cacao et mélanger, puis ajouter le yaourt et bien mélanger.
• Incorporer enfin la poudre d'amande, la farine et la levure chimique. Verser la pâte dans un moule à cake graissé.
• Faire cuire le cake pendant 25 minutes à 180°C.
• Si vous souhaitez faire un glaçage : faites refroidir votre cake puis faites fondre le chocolat et mélangez-le au lait. Versez le mélange sur le dessus du gâteau froid, c'est prêt !

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