Cake au fruits confits et fromage blanc vanillé

Ingrédients

• 125g de beurre
• 125g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 200g de fromage blanc à la vanille
• 250g de farine
• 1 cuillère à soupe rase de levure chimique
• 2-3 cuillères à soupe de lait
• 50g de zeste d'orange confit haché
• 50g de zeste de citron confit haché
• 50g de raisins secs