Cake aux endives et aux noisettes

Préparation

• Coupes les endives en tronçons. Ne pas garder les tronçons les plus durs.
• Les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Laisser cuire les endives pendant 25 minutes.
• Laisser refroidir. Préchauffer votre à four à 180°C.
• Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure.
• Ajouter les œufs, la moutarde, le comté coupé en petits cubes. Saler, poivrer.
• Mélanger le tout. Ajouter les endives et les noisettes concassées. Mélanger.
• Verser la pâte dans le moule à cake beurré et fariné.
• Mettre au four pendant 35 minutes.