Cake et muffins au potimarron vert et au bacon

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6 parts

facile

1 h 10 m

300 Kcal

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Ils sont excellents, et de jolies couleurs très appétissants.

Ingrédients

Pour un moule à cake et 12 muffins :

• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 gr de beurre mou
• 4 oeufs
• 10 cl de lait
• 350 g de purée de potimarron
• 100 g de bacon
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Pour commencer, lavez le potimarron, coupez le en deux, enlevez les graines et faites le cuire à la vapeur environ 15 minutes (en cocotte minute).
• Préchauffez le four à 180°C.
• Pendant ce temps, mélangez les œufs, la farine avec la levure, le lait, le beurre mou, le bacon coupé en allumettes et la pincée de sel.
• Pesez 350 g de potimarron, écrasez le à la fourchette et laissez le tiédir avant de l'ajouter à la pâte.
• Beurrez les moules à cake et à muffins, versez la pâte dedans et enfournez pour environ 20 minutes pour les muffins et 35 minutes pour le cake.
• Laissez les tiédir, démoulez et dégustez !

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