Cake jambon, champignons, oignons et moutarde à l'ancienne

Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine fluide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 3 tranches de jambon cuit (soit environ 120 à 130 grammes)
• 1 petite boîte de champignons de Paris émincés (soit 115 grammes)
• 1 oignon (j’ai pris un oignon rose)
• 10 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de persil ciselé
• 1 cuillère à soupe bombée de moutarde à l’ancienne
• sel et poivre