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Carpaccio de Boeuf au Gouda Vieux

Une petite recette très pratique pour préparer le carpaccio de bœuf au gouda vieux autrement. Essayer, vous ne serrez pas déçu!

Autre
4 parts
20 min
facile
348 Kcal
Carpaccio de Boeuf au Gouda Vieux
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Ingrédients

4

Préparation

  • Couper des copeaux de Gouda vieux à l'aide d'un économe.
  • Faire une vinaigrette avec la moutarde, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et poivre.
  • Déposer une cuillère à soupe de vinaigrette au fond de chacune des 4 assiettes.
  • Y déposer une couche de tranches de viande.
    Arroser de vinaigrette.
    Répéter l'opération.
  • Au final, parsemer de copeaux de Gouda.
  • Décorer d'oignons blancs.
    Servir aussitôt.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 348Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 28.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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