Ptitchef

Carpaccio de Boeuf au Gouda Vieux

Une petite recette très pratique pour préparer le carpaccio de bœuf au gouda vieux autrement. Essayer, vous ne serrez pas déçu!

Autre
4 parts
20 min
facile
348 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper des copeaux de Gouda vieux à l'aide d'un économe.
  • Faire une vinaigrette avec la moutarde, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et poivre.
  • Déposer une cuillère à soupe de vinaigrette au fond de chacune des 4 assiettes.
  • Y déposer une couche de tranches de viande.
    Arroser de vinaigrette.
    Répéter l'opération.
  • Au final, parsemer de copeaux de Gouda.
  • Décorer d'oignons blancs.
    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 348Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 23.1g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 28.6g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord! Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !) Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !)

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez