Carpaccio de boeuf

Name: Carpaccio de boeuf
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de carpaccio de boeuf; 1 citron; Huile d'olive; Copeaux de parmesan; Sel; Poivre; 1 poignée de roquette

Pour les amateurs de viande rouge mais pas que ....

Entrée

2 parts

5 min

facile

416 Kcal

(4/5 - 1 vote)
1
157

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de carpaccio de boeuf
1 citron
Huile d'olive
Copeaux de parmesan
Sel
Poivre
1 poignée de roquette

Coût estimé: 5.37€ (2.68€/part)

Préparation

Disposer les tranches de boeuf en rosace dans un plat rond.
Mélanger le jus du citron avec son équivalent en huile d'olive, saler et poivrer puis verser sur la viande.
Parsemer de copeaux de parmesan et déposer une poignée de roquette au centre.
Servir aussitôt.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 415Kcal

Glucides: 4.8g
Lipides: 33.8g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 19.8g
Fibres: 2g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 11
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !

E Emau

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes