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Charlotte au Morbier

Name: Charlotte au morbier
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de Morbier; 300 g de pain de Campagne; 80 cl de lait; 6 oeufs; 20 cl de crème fraîche; 30 g de beurre; noix de muscade; sel; poivre

Autre

6 parts

20 min

45 min

facile

682 Kcal

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Ingrédients

400 g de Morbier
300 g de pain de Campagne
80 cl de lait
6 oeufs
20 cl de crème fraîche
30 g de beurre
noix de muscade
sel
poivre

Préparation

Découper le Morbier et le pain en tranches.
Beurrer un moule avec 10 g de beurre.
Déposer au fond une couche de pain et une couche de Morbier.
Renouveler sans dépasser les 2/3 de la hauteur du moule.
Chauffer le lait.
Dans une terrine, battre la crème, les œufs et verser le lait bouillant en fouettant.
Saler, poivrer.
Ajouter une pincée de noix de muscade.
Verser cette préparation tiède dans le moule.
Laisser gongler le pain 10 minutes.
Préchauffer le four (210°, th 7).
Déposer quelques copeaux de de beurre sur le gâteau.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler en tournant le moule.
Servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 682Kcal

Glucides: 38.5g
Lipides: 44g
Gras sat.: 27g
Protéines: 32g
Fibres: 1.6g
Sucre: 8.8g
ProPoints: 18
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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