Charlotte aux fruits rouges toute légère!

Préparation

• Fouetter le fromage blanc pour qu'il soit bien lisse.
• Mettre la gélatine dans de l'eau pendant 5 à 10 minutes pour qu'elle soit bien molle. Puis l'ajouter à 1 cas d'eau chaude.
• Bien mélanger puis verser dans le fromage blanc. Bien mélanger. Battre le blanc en neige bien ferme puis ajouter le sucre et le sucre vanillé, fouetter à nouveau.
• Incorporer ce mélange au fromage blanc, puis ajouter les fruits rouges décongelés et égouttés. Déposer les boudoirs à la fois sur les bords, et sur le fond.
• Verser la préparation. Mettre des boudoirs entre deux couches de fromage blanc.
• Alterner une bonne couche de fromage blanc avec des boudoirs.
• Mettre au frigo au moins 5h.