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Chausson de noix de st jacques sauce muscadet

Une recette toute simple avec des noix de st Jacques sans corail et une petite sauce crème et muscadet.Déguster au froid et bon appétit les amis.

Autre
6 parts
15 min
20 min
facile
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  • 1
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.94€ (1.16€/part)

Préparation

  • Chauffer le four à 180°c.
  • Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients, remplir les moules beurré et placer au four chaud, 15 minutes à 180°c.
  • Pour la sauce Muscadet : 1 échalote hacher, 20 cl de vin blanc muscadet de Sèvre et Maine, faire bouillir le vin et l'échalote haché et réduire de moitié.
  • Ajouter 20 cl de crème liquide et refaire bouillir et réduire de moitie, sel et poivre.
  • Vérifier l'assaisonnement et réserver.
  • Sortir les chausson du four, laisser reposer 3 minutes et démouler sur assiette.
  • Servrer avec un cordon de sauce muscadet et bon appétit les amis.
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