Clafoutis au chocolat et à la mandarine

Ingrédients

• 2 oeufs
• 45 g de sucre blond de canne
• 40 g de farine tamisée
• 125 ml de lait 1/2 écrémé
• 1 cuillère à soupe rase de purée d'amande blanche
• 50 g de chocolat noir à 70% de cacao
• le zeste d'une mandarine non traitée
• 1 noisette de beurre
• 1 pincée de sel