Confiture de concombre à la vanille

Name: Confiture de concombre à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 760 g de pulpe de concombre épépiné; 280 g de sucre blond de canne (ou +); 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé; 1 gousse de vanille fendue; 1 cuillère à café d'agar agar

Autre

2 parts

10 min

35 min

facile

400 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
2
5

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Ingrédients

760 g de pulpe de concombre épépiné
280 g de sucre blond de canne (ou +)
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
1 gousse de vanille fendue
1 cuillère à café d'agar agar

Coût estimé: 4.49€ (2.25€/part)

Préparation

Couper le concombre en petits dés.
Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer pendant 1 nuit.
Porter à ébullition, faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
Mixer à l'aide du mixeur plongeur pour obtenir la texture souhaitée.
Ajouter l'agar-agar, faire bouillir pendant 2 minutes et remplir les pots.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 400Kcal

Glucides: 93.3g
Lipides: 0.9g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 2.8g
Fibres: 3.3g
Sucre: 91.4g
ProPoints: 11
SmartPoints: 23

Information nutritionnelle pour 1 portion (528g)

Sans gluten

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Végétarien

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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