Confiture de framboises et gelée de cassis

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15 parts

facile

20 min

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Petit déjeuner ou goûter, c'est le bonheur !! Très belle couleur très appétissante.

Ingrédients

Confiture de framboises :

• 3 kg de framboises
• 1 kg de sucre gélifiant
• 1 kg de sucre

Gelée de Cassis :

• 5 kg de cassis
• 1,5 kg de sucre gélifiant
• 1,5 kg de sucre

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Préparation

• Confiture de framboises :
  Nettoyer les fruits et les mettre dans la casserole.
  Ajouter les sucres.
  Porter à ébullition.
• Une fois atteinte, laisser bouillir à gros bouillon 4 minutes.
  Verser dans des pots stérilisés et refermer.
• Gelée de Cassis :
  A l'aide d'un extracteur de jus, récolter le jus des cassis.
• Mettre le jus dans la casserole, ajouter les sucres et porter à ébullition.
• Une fois atteinte, laisser bouillir à gros bouillon 4 minutes.
  Verser dans des pots stérilisés et refermer.

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