-
Home
-
Recettes
-
Autre
-
Recette de confiture
-
Confiture de melon
-
Confiture de melon aux fruits rouges
Confiture de Melon aux Fruits Rouges
Préparation
-
Éplucher, épépiner et couper le melon en dé de 1 à 2 cm de côté.
-
Mélanger aux fruits rouges entiers, au sucre et au jus de citron.
-
Verser dans une casserole à fond épais, couvrir et laisser mariner pendant 12 heures. Remuer de temps en temps.
-
Égoutter la marinade, récupérer séparément le jus et les fruits.
-
Porter le sirop à ébullition et cuire pendant 10 minutes.
-
Ajouter alors les fruits et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes environ.
-
Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposer la valeur d'une cuillère à café dans une assiette.
-
Si elle se fige, elle est cuite. Si vous préférez la confiture sans morceaux, donner un tour de mixeur.
-
Verser la confiture chaude dans des pots munis de couvercle (type bonne maman).
-
Fermer fort et retourner les pots, couvercle vers le bas. Après 15 minutes, placer les pots dans le bon sens.
Accord vin : Que boire avec ?
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes