Ptitchef

Confiture de prunes rouges à l'amande.

Autre
4 parts
15 min
30 min
facile
239 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Laver, dénoyauter et couper en morceaux les prunes. Les mettre dans une casserole à fond épais ou mieux, dans une marmite. Les saupoudrer de sucre. Couvrir d'un linge et laisser reposer une nuit.
  • Le lendemain, remuer les prunes et le sirop obtenu. Faire chauffer le feu jusqu'aux premiers bouillons et maintenir en légère ébullition. Ajouter l'amande en poudre. Bien mélanger et laisser "confiturer" environ 30 minutes.
  • Passé ce temps, donner un coup de mixeur plongeur pour homogénéiser ou, si vous aimer les morceaux, n'en faites rien.
  • Vérifier la cuisson en déposant une goutte de confiture sur une assiette bien froide. Si la goutte dégouline rapidement, poursuivre la cuisson. Si elle reste relativement statique, arrêter la cuisson.
  • Verser en pot. Fermer. Retourner jusqu'à total refroidissement.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 238Kcal
  • Glucides: 47.9g
  • Lipides: 3.3g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 47.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (168g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf


Photos

Confiture de prunes rouges à l'amande.
Confiture de prunes rouges à l'amande. - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:


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