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Recette de confiture
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Confiture de rhubarbe
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Confiture de rhubarbe
Confiture de rhubarbe
Préparation
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La veille, lavez et pelez les tiges en enlevant la peau.
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On peut également la laisser sur des tiges tendres, question de goût.
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Les coupez en petits morceaux et les disposer dans un saladier.
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Puis les recouvrir de sucre, laissez macérer jusqu'au lendemain.
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Mettez le tout dans une casserole avec soit une gousse de vanille coupée en deux soit 1 cuillère à café de cannelle en poudre et portez à ébullition.
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Puis baissez le feu pour laisser cuire à petite ébullition pendant 20 à 30 minutes suivant la consistance désirée.
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Plus elle cuit, plus elle se colore vers la couleur caramel et le goût est différent.
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Commentaires des membres:
Très simple à faire et.... délicieux!!