Confiture pêche melon

Name: Confiture pêche melon
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Kg de pêches jaunes; 300 g de chair de Melon; 1,200 Kg de sucre

Autre

4 parts

facile

30 min

1353 Kcal

Ingrédients

1 Kg de pêches jaunes
300 g de chair de Melon
1,200 Kg de sucre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faites pocher les pêches dans de l'eau très chaude quelques minutes, afin de pouvoir facilement retirer leurs peaux. Pelez-les.
Ensuite dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
Épépinez et coupez le melon en morceaux.
Mettez le tout dans une jatte mélangé avec le sucre.
Laissez macérer 12 heures minimum.
Ensuite, versez dans votre bassine à confiture, et portez à ébullition.
Baissez le feu et laissez cuire environ 30 minutes à feu assez vif.
Passez le tout au moulin.
Mettez dans des pots à confiture, fermez-les aussitôt.
Retournez-les pour que le couvercle se dilate et que l'air ne puisse plus rentrer.