Coquille de Noël

Préparation

• Verser la farine dans un cul de poule.
  
  Ajouter au centre : sel, sucre, oeufs, beurre fondu et levure délayée dans les 2 cs d'eau.
  
  Mélanger et mettre une nuit dans le bas du frigo.
  
  Le lendemain, étaler la pâte en carré et la plier en 4 : on obtient un gros boudin.
  
  L'étaler sur toute sa longueur pour avoir une bande de pâte large comme la main.
  
  La rouler pour obtenir un nouveau boudin et la couper en 8 parts.
  
  Etaler chaque part et les mettre dans le moule.
  
  Repos 4h.
  
  Cuire dans un four non préchauffé 30min th6 (180°C).
  
  Attendre 2 à 3 min avant de démouler.