Coulant/moelleux au chocolat et cardamone pour 1 personne!

Préparation

• Séparez le blanc du jaune d’œuf.
  Battez le blanc d’œuf en neige ferme.
  Mélangez le jaune et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse puis ajoutez la farine et réalisez une pâte homogène.
• Faites fondre le chocolat avec la crème liquide puis mélangez et ajoutez-y le beurre.
  Mélangez le chocolat à la pâte à base de jaune d’œuf.
• Ouvrez 4 cosses de cardamone et faites griller les graines à sec dans une poêle.
• Écraser la cardamone grillée avant de l'ajouter au mélange au chocolat.
  Ajoutez le blanc d’œuf battu en neige de manière délicate à l'aide d'une cuillère en bois.
• Préchauffez le four à 175°C.
• Beurrez un ramequin et saupoudrez le de sucre avant de le remplir avec la pâte au chocolat.
• Mettez au four 13 minutes.