Couques à la crème pâtissière

Ingrédients

Pour 10  viennoiseries :

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 100 g de beurre
• 2 oeufs
• 60 g de sucre
• 20 g de levure de boulangerie
• 1 pincée de sel
• 100 ml de lait tiède

Pour la crème :

• 250 ml de lait
• 1 oeuf
• 1 blanc d’oeuf
• 25 g de sucre
• 30 g de fécule
• vanille liquide
• pépites de chocolat