Cretons de mémé fameux pour un brunch spécial

Ingrédients

• 2 lbs de porc haché extra maigre, si possible
• 2 oignons hachés finement
• 2  gousses d'ail hachées finement
• 1 tasse d'eau
• 2 cuillères à thé de sel
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1/2 tasse de gruau ou de farine d'avoine
• 1 tasse de lait
• 1/8 tasse de persil frais, haché
• 1 pincée de thym, frais
• 1 branche de romarin, frais
• 2 feuilles de laurier, frais