Croustillants biscuits aux flocons de kamut

Name: Croustillants biscuits aux flocons de kamut
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine de blé bise; 70 g de flocons de kamut; 100 g d'amandes effilées; 130 g de beurre; 100 g de sucre roux; 1 cuillère à café de mélange "pain d'épices"; 1 pincée de bicarbonate de soude

Un résultat très appréciable pour des goûters en perspective : la saveur des flocons de kamut, des amandes grillées et un arôme de pain d'épices dans des petits gâteaux sec bien croustillants.

Autre

4 parts

20 min

25 min

facile

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Croustillants biscuits aux flocons de kamut

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Ingrédients

200 g de farine de blé bise
70 g de flocons de kamut
100 g d'amandes effilées
130 g de beurre
100 g de sucre roux
1 cuillère à café de mélange "pain d'épices"
1 pincée de bicarbonate de soude

Coût estimé: 4.12€ (1.03€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 150°.
Dans une poêle, faire revenir à sec, pendant une minute ou deux les amandes effilées afin de les griller légèrement.
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, le bicarbonate, les épices, les amandes.
Ajouter le beurre découpés en petits dés.
Malaxer. Incorporer un peu d'eau et former une boule.
Recouvrir d'un linge et laisser reposer pendant 30 minutes à 1 heure.
Façonner les croustillants de la taille d'un petit cookie.
Déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les cuire pendant environ 20/25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

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