Des bugnes très tendres
Voici une recettes de bugnes très légères et délicieuse.
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.69Euros€ (0.42€/part)
Vous allez aimer
Chiacchiere di carnevale - bugnes italiennes au four
Préparation
Préparation25 min
Cuisson2 min
- Dans une jatte, mettre la farine, faire un puits y casser les œufs, ajouter le sucre,la pincée de sel, le beurre coupé en dés et ramolli, le zeste de citron, puis la levure puis verser le lait peu a peu jusqu'à former une pâte lisse et homogène.
- La couvrir d'un torchon propre et la laisser levée pendant 1 heure.
Abaisser la pâte au rouleau sur environ ½ cm d'épaisseur puis découper à l'aide d'une roulette des bandes (des sortes de petit rectangle) Au centre de ces bandes, faire une fente de 5 cm.
Passer une des extrémités de chaque bande dans la fente de façon à obtenir un nœud si vous avez du mal a comprendre le façonnage vous pouvez les couper a l'emporte pièce au a l'aide d'un verre comme pour des beignets.
- Laisser reposer a nouveau environ 45 minutes .
- Faire frire les bugnes dans l'huile chaude mais pas fumante puis les faire égoutter .
- Saupoudrer de sucre glace et dévorer sans attendre.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 706Kcal
- Glucides: 109.5g
- Lipides: 17.9g
- Gras sat.: 9.8g
- Protéines: 22.4g
- Fibres: 5.9g
- Sucre: 24.3g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 25
Information nutritionnelle pour 1 portion (238g)
Végétarien
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge)
Saint Joseph rouge (Vallée du Rhône, Rouge)
Vacqueyras rouge (Vallée du Rhône, Rouge)