Farine de riz maison

Name: Farine de riz maison
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 gr de riz

Un dessert sans gluten à faire ? Optez pour la farine de riz ;-) Ah... Vous n'en avez pas... Bon bon bon... Vous avez du riz ? C'est bon alors !
On vous explique pas à pas comment transformer vos grains de riz en farine pour ensuite l'intégrer dans des gâteaux et autres recettes. Vous verrez que c'est ultra facile et rapide ;-)

Autre

2 parts

5 min

facile

263 Kcal

(4.3/5 - 12 votes)
6
175

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Ingrédients

150 gr de riz

Coût estimé: 0.38€ (0.19€/part)

Matériel

Mixeur / blender / hachoir
Tamis

Préparation

Mettre les grains de riz dans le blender (ou mixeur/ hachoir).
Mixer à puissance maximale (bouton "pulse") jusqu'à obtenir une poudre.
Tamiser le tout. S'il reste des grains dans le tamis, mixer à nouveau.
Transférer la farine de riz dans un récipient hermétique.

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Conseils et astuces:

Quel type de riz utiliser? : dans cette recette, nous avons utilisé du riz long blanc. Si vous le souhaitez vous pouvez utiliser n'importe quelle autre variété de riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 263Kcal

Glucides: 57.8g
Lipides: 0.8g
Gras sat.: 0.2g
Protéines: 6g
Fibres: 1.5g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (75g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Ptitchef_com

Photos

Questions:

Commentaires des membres:

line, 27/03/2022

Bonjour combien de temps ce conserve la farine?

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Françoise, 29/12/2021

Bonjour, j'ai fait le test de votre truc pour la farine de riz, je suis agréablement surprise du résultat. Merci à ceux qui en bénéficierons...:-)
***J'aime la cuisine de transformation et tout ce qu'on peut faire à la maison avec ce que l'on a !....j'en profites pour vous souhaiter une merveilleuse traversée vers 2022. Santé/Bonheur/Prospérité et la Joie au Coeur...:-)...Désolée mais 5+4=9

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hadjmoussa, 21/03/2021

Très bonne idée .Une astuce que j ai testée :le fait de laver le riz et le sécher à l air ou dans un four éteint facilite sa mouture( le mixage) Merci PtiChef!

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Siff, 26/03/2022

UN petit conseil amie, surtout utiliser du riz BIO....

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Krystel, 13/11/2021

Mais comment on fait pour avoir le gluant?

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