Frites de panais aux épices et au four

Name: Frites de panais aux épices et au four
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de panais; 4 cuillères d'huile d'olive; 1 cuillère à café de 4-épices; 1 cuillère à café de paprika doux; 2 pincées de piment d'Espelette; Sel fin de Guérande

Autre

4 parts

facile

55 min

Ces frites ont un subtil arôme de bananes, un goût entre la patate douce et la carotte. Elles sont croustillantes, fondantes et celles qui sont légèrement caramélisées sont redoutables ! Elles sont parfaites en accompagnement de volailles ou de gibiers.

Ingrédients

800 g de panais
4 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère à café de 4-épices
1 cuillère à café de paprika doux
2 pincées de piment d'Espelette
Sel fin de Guérande