Gaufres de Liège au sucre perlé

Name: Gaufres de liège au sucre perlé
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 375 g de farine; 180 g de lait; 30 g de levure fraîche; 1 oeuf+ 1 jaune d’oeuf; 1 demi cuillère à café de sel; 1 sachet de sucre vanillé; 200 g de beurre; 250 g de sucre perlé

Autre

4 parts

15 min

5 min

facile

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Ingrédients

375 g de farine
180 g de lait
30 g de levure fraîche
1 oeuf+ 1 jaune d’oeuf
1 demi cuillère à café de sel
1 sachet de sucre vanillé
200 g de beurre
250 g de sucre perlé

Préparation

Dans une terrine, versez votre farine et faites un puit.
Au centre, versez les œufs, le sel, le sucre vanillé et le levure dissoute dans le lait bouilli.
Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène et laisser lever une heure dans un endroit sec.
Au bout d'une heure ajouter le beurre ramolli et le sucre perlé, bien mélanger.
Pour la cuisson, disposez des petits pâtons dans le gaufrier huilé au pinceau et laissez dorer.
Servez vos gaufres saupoudrées de sucre glace ou tout simplement nature.

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