Gratin de saumon au parmesan et son crumble

Name: Gratin de saumon au parmesan et son crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de saumon frais; 300 g de pommes de terre; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 50 g de chapelure; 40 g de parmesan; 2 cuillères à soupe de crème fraîche; 60 g + 10 gr de beurre; sel; poivre

votez maintenant

Gratin de saumon au parmesan et son crumble - photo 2

Autre

4 parts

facile

55 min

Ingrédients

500 g de saumon frais
300 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
50 g de chapelure
40 g de parmesan
2 cuillères à soupe de crème fraîche
60 g + 10 gr de beurre
sel
poivre

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Gratin inratable aux pommes de terre et saumon fumé!

Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Faire cuire les pommes de terre épluchées et en morceaux, 20 minutes dans de l'eau bouillante salée, égoutter et écraser en purée en incorporant la crème, sel, poivre.
Préchauffer le four 210°C
Découper le saumon en petits dés, et répartir dans un plat beurré, parsemer de ciboulette, puis recouvrir d'une couche de purée.
Mêler le beurre + chapelure + parmesan = sable grossier, en recouvrir la purée et enfourner 20 minutes.
Dégustez chaud!

L Le jardin de Nat.