Name: Haricots verts et champignons à la grecque et crème légère
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une idée pour parfaire vos haricots, à la place de les cuire au beurre persillé ou à l'huile d'olive, voire de les déguster avec simplement une vinaigrette, au sel ou encore à la tomate...; Prenez une boite de champignons à la Grecque; Sel; Poivre; 2 gousses d'ail; Mélange ail et ciboulette lyophilisé; sauce Yakytori (sucrée/salée); huile d'olive; crème légère; ketchup allégé en sucre; Haricots verts (1 boite 400g ou surgelés du jardin)

Préparation

Cuire vos haricots à la cocotte minutes, durant 15 minutes dés que la soupape tourne puis passez-les. Réservez.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faîtes-les revenir avec deux ails coupés en morceaux fins

Après 5 minutes de ce traitement, arrosez-les du mélange ciboulette/ail lyophilisés et rapportez 1 grosse cuillère de sauce Yakytori.

Cuire 5 minutes en mélangeant, puis ajoutez les champignons à la Grecque.

Ajustez la salaison, mais attention les champignons sont très épicés... C'est pour cette raison que j'ai rajouté de la sauce Yakytori et 2 grosses cuillères de crème fraiche + du ketchup allégé en sucre.

Laissez cuire à feu doux encore 10 minutes en remuant souvent.

Accompagnez-les d'une viande blanche ou de tartines de fromage (Camembert le Rustique pour ma part, saupoudrées d'ail et ciboulette) et passées au four durant 5 minutes.

Haricots verts et champignons à la Grecque et crème légère

Ingrédients

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