L'hoummos de Jamie Oliver, apprêté à ma façon

Name: L'hoummos de jamie oliver, apprêté à ma façon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte de 540 ml de pois chiches; 1/2 cuillère à thé de graines de cumin; sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 4 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3 cuillère à soupe de jus de citron

L'hoummos de Jamie Oliver, apprêté à ma façon très "santé". À essayer éventuellement..!

Autre

2 parts

10 min

facile

L'hoummos de Jamie Oliver, apprêté à ma façon

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Ingrédients

1 boîte de 540 ml de pois chiches
1/2 cuillère à thé de graines de cumin
sel et poivre noir fraîchement moulu
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
3 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

Dans un mortier, écraser le cumin avec 1 cuillère à thé de sel fin.
Rincer et égoutter les pois chiches dans une passoire.
Dans la jarre du robot, déposer les pois chiches et l'ail et réduire en une fine pâte. Ajouter ensuite le cumin et l'huile de sésame.
Le mélange doit être fin et homogène. Saler, poivrer et ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
Si l'on préfère un hoummos peu épais, ajouter un peu d'eau, selon son goût.

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