Leckerlis de bâle aux noisettes, cerises et oranges confites

Autre

6 parts

facile

35 min

1358 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de miel
• 250 g de sucre
• 125 g d’écorces d’orange et de cerises confites coupés en tout petits morceaux
• 300 g de noisettes entières coupées en petits morceaux
• 10 g de mélange 4 épices
• 1 pointe de couteau de bicarbonate
• 750 g de farine

Pour le glaçage :

• 125 g de sucre glace,
• 8 cuillères à soupe d’eau
• 4 cuillères à soupe de jus d’orange

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Préparation

• Dans une grande casserole, faites chauffer le miel et le sucre jusqu’à ce que le mélange se liquéfie.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le mélange 4 épices et le bicarbonate.
• Baissez le feu au plus faible et dans la casserole, ajoutez le contenu du saladier, petit à petit ainsi que les noisettes et les fruits confits.
• Travaillez la pâte toujours dans la casserole à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce qu’une boule se forme.
• Disposez un papier cuisson sur la plaque du four et abaissez la pâte.
• Faites cuire à 180° pendant 20 minutes environ.
• Mélangez les ingrédients du glaçage et badigeonnez les Leckerlis avec ce mélange. Découpez aussitôt en rectangles ou carrés.

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