Ma 1ère pizza maison,parmentière au bacon et aux poireaux EXCELLENT!

Ingrédients

Pour la pâte:

• 1 oeuf battu légèrement
• 2 cuillères à table (30 ml) d'huile
• 1/2 cuillère à thé (1 g) de sel
• 1 cuillère à table (15 g) de sucre
• 1 tasse (250 ml) d'eau bouillante
• 1 enveloppe de levure à action rapide
• 2 et 1/2 tasses (560 g) de farine
• Garniture
• 4 cuillères à soupe (60 ml) huile d'olive aromatisée au choix
• 2 blancs de poireaux moyens,bien lavés et tranchés finement
• 1 lb ( 454 g) de petites pommes de terre nouvelles,bien lavées
• 1/2 lb (150 g) tranches de bacon coupées en carrés
• 2 grosses gousses d'ail dégermées et hachées finement
• Sel,poivre
• 1 tasse(250ml)fromage emmental,cheddar ou mozzarella,râpé