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QUICHE PARMENTIERE AU GOUDA

Name: Quiche parmentiere au gouda
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Une pâte brisée; 600 g de pommes de terre; 2 oignons; 2 tranches de jambon blanc; 20 g de beurre; 80 g de gouda; 2 oeufs; 20 cl de crème liquide; sel et poivre

Une quiche complète puisqu'elle contient aussi bien du jambon que des légumes avec les pommes de terre et les oignons, sans oublier le fromage! Nourrissante, elle s'accommode très bien avec une légère salade. Deux, trois mouvements est le tour est joué.

Plat

4 parts

20 min

1 h 10 m

facile

727 Kcal

(5/5 - 1 vote)
1
17

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Ingrédients

Une pâte brisée
600 g de pommes de terre
2 oignons
2 tranches de jambon blanc
20 g de beurre
80 g de gouda
2 oeufs
20 cl de crème liquide
sel et poivre

Préparation

Lavez, épluchez les pommes de terre. Les couper en petits dés et les faire cuire pendant 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
Épluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir avec le beurre dans une poêle pendant environ 10 minutes.
Étalez la pâte brisée dans un moule. Disposez ensuite les oignons, les cubes de pommes de terre et le jambon émincé.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème. Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez cette préparation sur les pommes de terre et les oignons. Terminez par le gouda coupé en cubes.
Enfournez dans un four préchauffé sur 200° pendant environ 40 minutes.

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