Quiche parmentiere au gouda

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Plat

4 parts

facile

1 h 30 m

727 Kcal

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Une quiche complète puisqu'elle contient aussi bien du jambon que des légumes avec les pommes de terre et les oignons, sans oublier le fromage! Nourrissante, elle s'accommode très bien avec une légère salade. Deux, trois mouvements est le tour est joué.

Ingrédients

• Une pâte brisée
• 600 g de pommes de terre
• 2 oignons
• 2 tranches de jambon blanc
• 20 g de beurre
• 80 g de gouda
• 2 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• sel et poivre

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Quiche aux œufs et au jambon

Préparation

• Lavez, épluchez les pommes de terre. Les couper en petits dés et les faire cuire pendant 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante.
• Épluchez les oignons, émincez-les et faites les revenir avec le beurre dans une poêle pendant environ 10 minutes.
• Étalez la pâte brisée dans un moule. Disposez ensuite les oignons, les cubes de pommes de terre et le jambon émincé.
• Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème. Salez, poivrez et mélangez.
• Ajoutez cette préparation sur les pommes de terre et les oignons. Terminez par le gouda coupé en cubes.
• Enfournez dans un four préchauffé sur 200° pendant environ 40 minutes.

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