MADELEINES A LA NOIX DE COCO
Préparation
Préchauffer le four à 240°C.
Mettre le beurre dans le bol puis le faire fondre 40 secondes aux micro-ondes.
Casser les œufs dans le saladier puis les battre très légèrement.
Ôter les graines de la gousse de vanille puis les mettre dans les œufs.
Ajouter alors la farine, la noix de coco, le sucre et la levure puis mélanger le tout rapidement.
Lorsque la pâte est bien lisse, incorporer le beurre et mélanger.
Répartir une cuillère à soupe par alvéole puis les mettre dans le four à 240°C pendant 4 minutes.
Baisser ensuite la température à 180°C et laisser cuire encore 4 minutes.
Laisser refroidir les madeleines avant de les démouler.
Déguster.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 140Kcal
Glucides: 12.6g
Lipides: 9g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 1.7g
Fibres: 0.6g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 4
SmartPoints:
6
Information nutritionnelle pour 1 portion (33g)
Accord vin : Que boire avec ?
Chateau Chalon
Jura, Blanc
L'Etoile tradition
Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
Pourquoi margarine et pas beurre?
Réponse:
Bonjour,
parce qu'avant je surveillais notre cholestérol et que les médecins conseillais la margarine. A présent j'ai abandonné cet ingrédient au profit du beurre que je trouve finalement plus sein.
Vous pouvez donc choisir ce que vous préférez.
Bien cordialement,
Poser une question à l'auteur
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Commentaires des membres:
Ce ne sont plus des madeleines mais des croquants, bon mais pas des madeleines.
Éventuellement a tester en divisant le temps de cuisson et rester à 180
J'ai juste rajouté 30 secondes