Marmelade d'abricot

Name: Marmelade d'abricot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g d'abricots; 250 g de sucre; Le jus d'un demi citron

Autre

1 parts

facile

20 min

Une autre recette juste pour savourer les abricots autrement!

Ingrédients

500 g d'abricots
250 g de sucre
Le jus d'un demi citron

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

La veille, rincez les abricots, dénoyautez les et coupez les en morceaux. Mélangez les fruits, le sucre et le jus de citron dans un saladier, couvez avec un film alimentaire et laissez macérer une nuit.
Le lendemain, passez le mélange au moulin à légumes (grille fine) pour retenir les peaux et versez dans la bassine à confiture.
Portez à ébullition et remuez vivement, écumez et faites cuire à feu vif pendant dix minutes environ en tournant continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe.

DDans la cuisine de Corinne

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Commentaires

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Marina, 24/07/2021

C'est très bon j'ai mis un peu moins de sucre, je trouve que c'est entre la compote et la confiture.

J'ai cuisiné cette recette

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31/07/2011

C'est curieux, ce besoin de ne pas accepter que les fruits aient une peau...

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