Moelleux au saumon, coeur ciboulette sauce hollandaise

Autre

6 parts

facile

40 min

235 Kcal

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Ingrédients

• ciboulette
• sauce hollandais
• saumon
• 20 cl de lait
• 30 g de beurre
• 100 g de gruyère
• 3 oeufs
• 60 g de farine

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Préparation

• Mélangez la ciboulette avec la sauce hollandaise, et mettre a congeler dans des bacs à glaçons.
• Faire cuire le saumon.
• Dans une casserole, chauffez 20 cl de lait avec 30 g de beurre et 100 g de gruyère.
• Dans un saladier battre en omelette 3 œufs, ajoutez 60 g de farine, versez l'appareil de la casserole et le saumon.
• Répartir dans les moules, enfoncez le glaçon de sauce au milieu et enfournez à 210 ° pour 16 minutes.
• Servir avec une salade, on peut aussi le manger froid, toujours aussi bon.

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