Muffins à la mure

Autre

7 parts

facile

30 min

230 Kcal

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Ingrédients

Pour 20 mini muffins :

• 180 g de farine
• 60 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 2 pincées de sel
• 2 oeufs
• 55 g de beurre fondu
• 17.5 cl de lait
• 1 cuillère à café d'essence de vanille
• 1 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 170 g de mûres fraîches

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Préparation

• Préchauffez le four à 220°C .
• Posez votre plaque à mini muffins sur une plaque perforée .
• Posez votre plaque à mini muffins sur une plaque perforée
• Dans un autre récipient,fouettez les œufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait, la vanille et le zeste de citron. Remuez bien.
• Faites un puits au centre des ingrédients secs et versez-y la crème aux œufs. Remuez jusqu'à ce que tout soit mélangé et incorporez les mures.
• A l'aide d'une cuillère, répartissez la pâte à muffins dans les alvéoles de la plaque, sans les remplir à ras bord.
• Faites cuire au four 15 minutes (vérifiez que le dessus soit souple au toucher). Laissez les muffins refroidir un moment puis démoulez.

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